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- 千叶豆腐切片切块机
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- 千叶豆腐切片切块机介绍
鱼豆腐的制作方法简单，属于一种火锅料。南方一般用鲜鱼肉来做，口感好品质好，较为正宗。北方一般用鸡胸肉或者鱼糜等原料来做，各个市场的需求不同，所以我们工艺师上门为用户制做产品的时候，也根据用户自己的要求，最主要是用户当地的需求及档次来做。
鱼豆腐的制作工艺流程为:打浆―成型—蒸煮—切割—油炸—速冻—包装。所需成套设备有:斩拌机—成型盘—蒸箱—切块机—油炸机。鱼豆腐还可制作成休闲小食品，即食型，这种已经受到越来越多人的关注。这类制作方法必须后期配套杀菌锅来完成高温灭菌，才能够常温放置。
千叶豆腐切片切块机特点
1、以优质不锈钢SUS304材质为原料制作，结构紧凑、美观、易清洗。
2、刀轴套等主要部件采用数控加工中心加工，确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运转平稳，料转拌、乳化效果好，刀具产地：天津。
4、选用进口日本精工轴承；国标开元电机符全欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
工作原理
输送带与切块机平滑过渡，坯料平稳滑入刀内，坯料到位切块机用光电开关自动识别自动切块，无空程，不受送料速度影响，杜绝重叠切出边角料，可快速更换不同规格的刀具，生产效率*，切块后鱼豆腐块进入爬坡网带自动送入分离机，分离机采用变频调速，能解决鱼豆腐块粘连现象，豆腐块分离后少量碎渣由出渣口排入料车。防止碎渣进入油炸机，流水线上各组成设备的长度和高度均可按不同用户要求或实际厂房设计。
