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- 全自动油炸机工作过程中,要防止益油现象的发生
- 点击次数:546 更新时间:2022-03-16
- 全自动油炸机的特点:1、采用油水混合技术,变频调速,油炸时,炸品的残渣沉入油槽下面的水中,残渣不会结碳,且可随水一起通过排污阀放掉。2、残渣中所含大量的食用油经过油水分离后返回油层,这样,既大大延长了油的使用周期,降低了油的消耗,节油效果十分明显,又使得炸品色香味更佳,外观更加漂亮。3、设置提升系统,能将输送机提升至适当高度,使得对机器的清洗,检修极为方便。4、适合炸制时间在15秒-8分钟内的用户需要,经过技术处理,本机可适合各种不同的能源,以满足用户的不同要求,本机适合大中小型企业使用。全自动油炸机安全操作流程:1.通电前必须向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管每当使用一段时间的时候表面就会产生一些杂质,应及时清理,一个月内至少清理四次;及时清理表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸设备机每天换水一次,冬天的时候可以根据水质的情况定期更换水,以保护油的质量;加热管必须浸入一个适当的介质中才能工作。一定要定时的检查光电开关的性能还有灵敏度。2.在清理设备时,加热电热管上严禁不准有残渣及杂质附着在上面。必须清理干净。把清洗剂以一比五的比例稀释。使用喷壶或者是抹布直接喷表面,维持五分钟,随后用软刷刷洗,清水冲洗干净。或者是把清洗剂稀释成5-10%的溶液,加热浸泡内壁二十到三十分钟,随后用清水清洗干净。3.在加热油炸过程中。车间或厂房内必须安装散热扇。车间环境温度不得超过45---50度。避免各运行的电器受热出现保护状态,停止正常工作。4.工作过程中,如果投入含水量大的食物或者一次加载过量食物会产生沸腾,务必注意以免被溢出的高温油烫伤,同时要防止益油现象的发生5.每次使用后请务必拔出插头并待锅体*冷却后开始清洁,清洁时使用软布浸中性洗涤剂轻擦不能使用金属刷、腐蚀性溶剂等以免破坏不沾涂层及锅体表面。对长期不使用时请将设备清洁干净待其干燥后收藏。注意事项:1、用刷子清洗设备时,需要把设备停下来。不能停下来的情况下,清洗时要特别注意驱动连接部和搬运部。2、操作盘和驱动马达不能进水。3、各装置装卸时必须有数人一起完成。4、加黄干油时必须停止设备的运转。5、清洗后油槽中的水必须*擦去。