肉丸蒸煮流水线采用节能型设备和工艺，降低了能耗

技术文章更多>>

肉丸蒸煮流水线采用节能型设备和工艺，降低了能耗
点击次数：440 更新时间：2023-10-31
　　肉丸蒸煮流水线是一种高效、自动化的食品加工设备，主要用于肉丸的生产和加工。它采用先进的技术和设备，实现了肉丸从原料处理、搅拌、成型、蒸煮到包装的全过程自动化，大大提高了生产效率和产品质量。广泛应用于食品加工企业、餐饮企业、超市等行业，主要用于生产各种规格和口味的肉丸产品。
　　

　　肉丸蒸煮流水线的结构组成：
　　
　　1.原料处理系统：主要包括绞肉机、搅拌机、肉丸成型机等设备，用于将原料肉进行绞碎、搅拌、成型等处理。
　　
　　2.蒸煮系统：主要包括蒸煮槽、蒸汽发生器、温度控制系统等设备，用于对肉丸进行蒸煮处理。
　　
　　3.冷却系统：主要包括冷却水槽、冷却输送带等设备，用于对蒸煮后的肉丸进行冷却处理。
　　
　　4.包装系统：主要包括包装机、封口机、打码机等设备，用于对冷却后的肉丸进行包装、封口、打码等处理。
　　
　　5.控制系统：主要包括PLC控制器、触摸屏操作面板等设备，用于对整个生产线的运行进行控制和监控。
　　
　　工作原理：
　　
　　1.原料处理：首先，将原料肉放入绞肉机中进行绞碎，然后通过搅拌机将绞碎的肉与辅料进行搅拌混合。接着，将搅拌好的肉浆放入肉丸成型机中进行成型，制成大小均匀的肉丸。
　　
　　2.蒸煮：将成型好的肉丸放入蒸煮槽中，通过蒸汽发生器产生的蒸汽对肉丸进行蒸煮处理。在蒸煮过程中，温度控制系统对蒸煮槽内的温度进行实时监测和调控，确保肉丸能够充分熟透。
　　
　　3.冷却：蒸煮完成后，将肉丸从蒸煮槽中取出，放入冷却水槽中进行冷却处理。在冷却过程中，冷却输送带将肉丸从冷却水槽中运送出来，以加快冷却速度。
　　
　　4.包装：冷却后的肉丸进入包装机进行包装处理。首先，将肉丸放入包装袋中，然后通过封口机将包装袋封口。最后，通过打码机在包装袋上打印生产日期、保质期等信息。
　　
　　5.控制：整个生产过程中，PLC控制器对各个设备的运行进行控制和监控，确保生产线的稳定运行。同时，触摸屏操作面板为操作人员提供了友好的人机交互界面，方便对生产线进行操作和调整。
　　
　　肉丸蒸煮流水线的性能特点：
　　
　　1.高效：采用自动化设备和先进的技术，实现了肉丸生产过程的全自动化，大大提高了生产效率。
　　
　　2.质量稳定：通过对原料处理、搅拌、成型、蒸煮等环节的精确控制，确保了肉丸的质量稳定可靠。
　　
　　3.节省人力：自动化程度高，大大减少了人工操作，节省了人力资源。
　　
　　4.安全可靠：整个生产线采用先进的安全保护措施，确保了生产过程的安全可靠性。
　　
　　5.环保节能：采用节能型设备和工艺，降低了能耗，减少了环境污染。