藕合上浆上粉机设备特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，延长了货架期。节省炸油，利于环保。该工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用。能自动完成上浆过程，稀浆、浓浆均可。产品经过上下网带，在浆液中沾满浆液，上浆后的产品经风淋，避免过多的浆料进入下道工序。上下网带间隙可调，产品适用范围广；强力风机去除多余浆料；操作、调整方便，可靠；具有可靠的安全防护装置；整机采用不锈钢制造，可拆卸，便于清洗。

　　藕合上浆上粉机设备使用说明：

　　1.设备要放在水平地面上，带轮的设备需要把脚轮的刹车打开，防止设备滑动。

　　2.按设备额定电压接好电源。

　　3.设备操作时，切勿把手伸进设备内部。

　　4.设备工作完毕后，一定要线切断电源，才能对机器进行拆洗。

　　5.电路部分不能冲洗，拆洗时一定要注意部件刮伤手臂。

　　藕合上浆上粉机电加热油炸机为全油+过滤结构，配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣，避免炸油酸化、变黑，延长炸油使用周期，减少换油频率；自动补油装置与储油罐相连接，当不断油炸过程中，炸油减少至设定位置时（此**位置由浮游表控制），通过油循环泵向油炸机内补油。